La persillade est une extraordinaire alliée culinaire pour enrichir le goût de vos légumes, viandes, poissons, coquillages, crustacés, féculents et d’autres savoureux ingrédients. En plus d’être très simple à faire, elle est bénéfique pour votre santé!
Eléments nécessaires
- 2 gousses d’ail
- 1 botte de persil plat
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Étapes à suivre
- Nettoyer, égoutter, sécher et hacher finement le persil
- Éplucher et hacher les gousses d’ail
- Dans un mixeur, ajouter l’huile d’olive, l’ail et le persil. Mixez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse qui est fortement aromatisée
- Si nécessaire, rajouter un peu plus d’huile d’olive
- À déguster frais