Vous cherchez à ajouter du piquant à vos plats ? Tentez notre recette de Sauce Piquante Tabasco avec du Piment de Cayenne, une exclusivité URBAN CUISINE.
Liste des ingrédients
- 340 g de Piments de Cayenne frais
- 1 échalote de variété française
- 1 carotte de petite taille
- 1 gousse fraîche d’ail
- 250 ml d’eau pure
- 125 ml de vinaigre blanc de qualité
- 2 cuillères à café de sel fin
Etapes de la préparation
- Déposez dans une casserole les piments, l’échalote, la carotte et la gousse d’ail
- Intégrez à ce mélange l’eau, le vinaigre et le sel
- Portez ce mélange à ébullition avant de le laisser mijoter à feu moyen-doux pour une durée approximative de 15 minutes. Laissez la préparation refroidir légèrement
- Passez l’ensemble des ingrédients au mixeur jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme
- Passez la mixture obtenue dans un tamis afin d’en affiner la texture
- Cette sauce se déguste froide
Nous espérons que cette recette, qui s’inspire directement des saveurs mexicaines, saura vous ravir !
