Profitez des saveurs estivales toute l’année à travers des fruits et légumes emblématiques de l’été ! Amo et Liv nous invitent à savourer les délices de l’été pendant toute l’année, grace à une sélection de fruits et légumes typiquement estivaux qu’on peut cueillir durant toutes les saisons. Source de l’article
Le basilic est l’une des herbes les plus prisées dans le monde culinaire. Non seulement la plante de basilic est utilisée dans une variété de recettes, mais elle est également très esthétique lorsqu’elle est en fleurs. 1. Ce qu’il faut savoir sur le basilic : Il est conseillé de tailler régulièrement vos plants de basilic.
En prévision de l’année 2050, le secteur agricole doit se préparer à nourrir deux milliards de personnes supplémentaires tout en traitant avec de nouveaux défis tels que la pénurie d’eau et l’apparition de maladies. Nous avons discuté de ces défis avec Guillaume Morel-Chevillet, responsable végétal urbain de l’Institut technique des professionnels du végétal Astredhor, et
Espace vert intérieur : comment aménager un jardin en plein cœur de votre maison ? Au cours des dernières années, nous observons une recrudescence des jardins intérieurs. Cela facilite alors la plantation et l’entretien de variétés de plantes, comme les herbes aromatiques, les fruits miniatures ou les petits légumes, directement au sein des… Source de
Désolé, mais tu n’as pas inclus l’article que tu souhaites que je réécrive. Pourrait-tu le partager s’il te plaît ? Source de l’article
Il est reconnu que la sauvegarde de nos océans est cruciale, cependant, beaucoup ignorent que notre régime alimentaire est un levier d’action dans cette protection. Quelle est l’influence de notre consommation alimentaire sur les écosystèmes marins ? Comment agir au quotidien ? Nous nous sommes tournés vers Malaury Morin, co-fondatrice de l’association Blutopia, qui encourage
Embarquons-nous pour une aventure culinaire au Mexique avec un délicieux guacamole fait à la maison ! Eléments nécessaires à la recette – Deux avocats bien mûrs – Deux citrons verts – Un bouquet de Coriandre fraîche – Une tomate – Deux oignons – Du sel – Du poivre Etapes de réalisation 1. Eplucher votre tomate,
Voici une recette de vinaigrette qui sort de l’ordinaire, qui va donner une nouvelle saveur à vos salades les plus simples et égayer vos repas ! Composants nécessaires 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive 2 cuillérées à soupe de jus de citron 2 cuillérées à soupe de crème fraîche liquide 4 tiges de Ciboulette
Goûtez à ces succulentes bouchées simples mais innovantes, qui mettent en lumière le fromage de chèvre, sublimé par du basilic grand vert frais. Un vrai plaisir pour les papilles ! Composants 4 feuilles de brick 250 g de fromage de chèvre 1 cuillère à soupe de miel liquide 30 g de beurre 2 tiges
La concoction de Liqueur de Menthe Verte d’URBAN CUISINE : une délice digestive parfaite pour toute saison La création de Liqueur de Menthe Verte par URBAN CUISINE est un digestif parfait qui peut être savouré à tout moment de l’année. C’est une véritable délectation pour les papilles gustatives! Éléments nécessaires Pour réussir cette recette, vous
La persillade est une extraordinaire alliée culinaire pour enrichir le goût de vos légumes, viandes, poissons, coquillages, crustacés, féculents et d’autres savoureux ingrédients. En plus d’être très simple à faire, elle est bénéfique pour votre santé! Eléments nécessaires 2 gousses d’ail 1 botte de persil plat 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Nul besoin de s’engager dans des préparations complexes pour se faire plaisir. La recette de Tarte à l’oignon et thym commun est simple et absolument délicieuse! Voici ce dont vous aurez besoin: • Une pâte brisée• Quatre oignons• Une noix de beurre de 40g• Deux brins de thym• Du sel et du poivre à votre
URBAN CUISINE vous invite à découvrir les saveurs du Brésil via la recette de caïpirinha revue et parfumée à l’Aneth Tetra Gold. Ingrédients nécessaires • Un citron vert • Une cuillère à soupe de sucre en poudre • Une cuillère à café de coriandre en grains, broyée • Un brin d’Aneth Tetra Gold • Un
Le sucre est bien plus que les substances sucrées et addictives que nous ajoutons au café et que nous offrons à Pâques et à Halloween. L’utilisation du sucre pour détruire les mauvaises herbes fait l’objet d’études par plusieurs professionnels de l’horticulture et de l’agronomie de l’université. Les mauvaises herbes sont une terreur pour ceux d’entre
Vous êtes épuisé après de dures journées sous pression ? Prenez le temps pour vous relaxer et profiter d’une infusion de Romarin Officinal. Les éléments nécessaires • Une cuillère à café bien garnie de Romarin Officinal• Une tasse d’eau• Du miel• Du citron La façon de procéder • Mettez l’eau à bouillir• Laissez le Romarin
L’agriculture fournit de la nourriture au monde entier, mais dans le même temps, les pratiques agricoles actuelles contribuent au changement climatique mondial en dégradant les sols et en libérant de grandes quantités de CO2 dans l’atmosphère. Qu’est-ce que l’agriculture régénérative ? Parfois qualifiée d’agriculture intelligente face au climat, la pratique de l’agriculture régénérative reconnaît que
CHEZ URBAN CUISINE, nous vous suggérons la recette d’une salade, incluant la Mâche à Grosses Graines et le jambon de Bayonne : un plat tout en légèreté et en saveurs ! Liste d’ingrédients• Mâche à Grosses Graines (4 poignées)• Tomates cerises (35)• Jambon de Bayonne (4 tranches)• Mozzarella (2 boules)• Vinaigre balsamique• Huile d’olive•
Le gluten de semoule de maïs, communément appelé farine de gluten de maïs (CGM), est un sous-produit de la mouture humide du maïs. Il est utilisé pour nourrir le bétail, les poissons, les chiens et les oiseaux. La farine de gluten est connue comme un substitut naturel aux herbicides chimiques de pré-levée. Utiliser cette semoule
LA CUISINE URBAINE vous offre la formule pour préparer vos propres Mini Poivrons garnis au thon, une recette à la fois pratique et exquise. Composants nécessaires 8 Petits Poivrons 500g de thon naturel en boite 50cl de crème fluide 150g de parmesan râpé 100g de chapelure 25cl d’huile d’olive 2 morceaux d’ail 1 bouquet de
Alors que plusieurs espèces d’abeilles sont désormais répertoriées comme en voie de disparition et que les populations de papillons monarques sont en déclin, les gens sont davantage conscients des effets secondaires nocifs des pesticides chimiques. Non seulement ils nuisent aux insectes utiles, mais ils empoisonnent également les oiseaux, les reptiles, les amphibiens et les animaux
Régalez-vous simplement avec la Salade de Tomates signée URBAN CUISINE ! Liste des ingrédients Un kilo de Tomates Cerises Quatre oignons Cinq centilitres d’huile d’olive Deux centilitres de vinaigre de vin rouge Dix feuilles de basilic ou de persil De la Fleur de sel Du Poivre Etape de réalisation Commencez par enlever la peau des
Nous savons tous que le gaz poivré repousse les méchants, n’est-ce pas ? Il n’est donc pas nécessairement exagéré de penser que vous pourriez repousser les insectes nuisibles avec des piments. D’accord, c’est peut-être exagéré, mais mon esprit y est allé et j’ai décidé d’enquêter plus en profondeur. Une petite recherche sur Internet pour « le
Vous cherchez à ajouter du piquant à vos plats ? Tentez notre recette de Sauce Piquante Tabasco avec du Piment de Cayenne, une exclusivité URBAN CUISINE. Liste des ingrédients 340 g de Piments de Cayenne frais 1 échalote de variété française 1 carotte de petite taille 1 gousse fraîche d’ail 250 ml d’eau pure
Si vous avez récemment déménagé, vous pouvez faire quelque chose d’amusant avec toutes ces boîtes en carton en plus de remplir votre bac de recyclage. La réutilisation du carton pour le jardin fournit un matériau compostable, tue les mauvaises herbes et développe une excellente récolte de vers de terre. Le carton de jardin tuera également
Les huiles horticoles comprennent les huiles minérales et autres dérivés du pétrole, ainsi que les huiles dérivées de plantes acceptées dans l’agriculture biologique et le jardinage. Ils sont utilisés pour lutter de manière non toxique contre les insectes à corps mou, les acariens et certains champignons. L’huile de jojoba est une huile horticole naturelle à
La création d’une guilde d’arbres fournit un paysage naturel, autonome et utile qui comprend plusieurs espèces de plantes, chacune ayant son propre objectif et ses avantages pour les autres. Qu’est-ce qu’une guilde des arbres ? Ce type de plan de plantation commence par un arbre principal vigoureux et productif et passe doucement aux sous-plantes qui
De nos jours, nous sommes tous plus conscients de l’impact que nous avons sur l’environnement et avons adopté des pratiques plus respectueuses de l’environnement, comme éviter les pesticides chimiques nocifs. Nous rêvons tous d’un jardin luxuriant, sain et biologique. Malheureusement, ces pratiques écologiques peuvent parfois nous rendre, nous-mêmes, nos proches ou nos jardins, vulnérables aux
En savoir plus sur le jardinage durable La durabilité est un mot que l’on entend de plus en plus chaque année, et à juste titre. À mesure que nous prenons conscience de notre impact sur la Terre, il est naturel de nous sentir obligés de faire quelque chose. Heureusement, vous pouvez faire quelque chose, que
Si vous n’avez jamais envisagé d’utiliser une serre en bottes de paille, la première question est : pourquoi en avez-vous besoin ? Selon l’endroit où vous vivez ou la raison pour laquelle vous souhaitez vous développer, il existe plusieurs raisons impérieuses. Une serre, bien que nécessaire dans certaines régions, peut être coûteuse. Les bottes de
Une pelouse en plaques n’est pas le type d’aménagement paysager le plus respectueux de l’environnement. Il s’agit d’une monoculture non indigène qui ne soutient généralement pas la faune locale. Cependant, l’entretien biologique de la pelouse peut rendre votre cour moins nocive pour l’écosystème local. À propos de l’entretien naturel de la pelouse Il n’existe pas
Rien n’est comparable aux merveilleuses plantes cultivées dans un jardin biologique. Tout, des fleurs aux herbes et légumes, peut être cultivé de manière biologique dans le jardin potager. Poursuivez votre lecture pour plus d’informations sur la création de ce type de jardin et sur la facilité d’entretien d’un jardin biologique. Qu’est-ce que le jardinage biologique
L’évolution des habitudes alimentaires de ces 10 dernières années a vu émerger une tendance vers une consommation de nourriture plus éthique et plus respectueuse de l’environnement. Beaucoup de citoyens français réduisent la quantité de protéines animales dans leur régime alimentaire, conscients des implications environnementales et éthiques. Comment se traduit cette transformation dans le secteur de
Qui n’a jamais regretté la quantité d’emballages qu’on jette après avoir fait ses courses au supermarché? Tous ces emballages ont des conséquences non négligeables sur notre santé et l’environnement. Pour quelles raisons? Quels sont les efforts réglementaires pour limiter ces impacts? Quels sont les solutions alternatives? Les réponses à ces questions nous sont données par
Nous avons tous des saveurs de notre enfance qui restent gravées en nous. Qu’il s’agisse d’un plat longuement mijoté, d’une douceur confectionnée par une grand-mère ou d’un repas familial traditionnel, ces souvenirs sont précieux. Ainsi, Joséphine et Antoine, fondateurs de la marque URBAN CUISINE, ont accepté de plonger dans leurs propres souvenirs gustatifs et de
Faites-vous plaisir, que ce soit pour le goûter ou le dessert, en réalisant la recette du Gâteau à la Mini Carotte de chez URBAN CUISINE ! Les ingrédients nécessaires : • 200g de farine de blé• 125g de beurre liquide• Deux œufs frais• Trois Mini Carottes finement râpées• 125g de sucre• 60g de noix
Apprécier la Laitue à Couper sous diverses formes La Laitue à Couper offre une multitude de possibilités telles que des salades rafraîchissantes ou encore des soupes revigorantes. Qu’importe la saison, que ce soit en hiver ou en été et indépendamment de la température, chaud ou froid, cette variété de laitue est délicieuse. Pour une première
Les piments apportent une touche de chaleur et d’épice qui réveille vos repas. A l’image de la fougue du groupe Red Hot Chili Peppers, ces fruits uniques, généralement de couleur rouge, apportent une touche de pétillant à vos plats. Découvrez par exemple la recette de Poulet au Piment de Cayenne et bien d’autres idées culinaires
Informations relatives au Persil Le Persil est une herbe aromatique qui appartient à la famille des Apiacées. Connu également sous le nom scientifique de « petroselinum », c’est une plante robuste qui se cultive très facilement.Que ce soit dans un jardin extérieur ou en intérieur, vous pouvez cultiver du persil dans votre cuisine pour agrémenter vos plats
Le compostage permet de convertir nos résidus organiques en un bénéfice précieux pour notre sol. Comment cela fonctionne-t-il? Pourquoi est-ce essentiel de pratiquer le compostage et comment commencer? Pour répondre à ces interrogations, nous avons invité Alonso Perez, expert en compostage de la coopérative SCOP Compostons, basée à Montpellier. Cette coopérative offre des formations
Vous avez probablement déjà rencontré un projet d’agriculture urbaine dans votre quartier. Mais qu’est-ce que cela signifie exactement ? Et comment ces méthodes peuvent-elles compléter l’agriculture traditionnelle tout en relevant les défis sociaux et environnementaux ? Dans cet article, nous explorons le concept d’agriculture urbaine. L’histoire de l’agriculture en ville Une solution aux problèmes alimentaires
Les pesticides, largement utilisés au cours du XXe siècle pour éliminer des organismes jugés nuisibles, ont créé au fil du temps une addiction problématique à divers niveaux. Quels sont leurs effets sur l’environnement et sur la santé humaine ? Existe-t-il des alternatives à leur utilisation ? Quels dommages les pesticides causent-ils à l’environnement et à
Peu connue et parfois critiquée, l’hydroponie est une technique de culture qui présente de nombreux atouts. Grâce à un environnement parfaitement maîtrisé, cette méthode garantit des rendements conséquents et peut être mise en œuvre dans diverses conditions. Voyons en quoi consiste la culture hydroponique, quels en sont les usages et si elle pourrait être une
Pour un plant de fruits ou de légumes pour croître et mûrir, il faut des nutriments, un substrat, de l’eau et surtout, une graine. C’est de là que tout part ! Quels sont les variations de semences de légumes ? Comment la sélection est-elle faite ? Quelles sont les lois en vigueur ? Solène Voltz,
Dans un contexte où plus de 80 % de la population française réside en milieu urbain, l’idée de cultiver un potager peut sembler bien loin de la réalité. Cependant, Urban Cuisine ouvre les portes à tous ceux qui souhaitent se lancer dans la culture d’un potager urbain. Cette entreprise a pour objectif de « démocratiser l’agriculture
