Vegetaville

Comment couper le basilic en pot ?

Couper le basilic en pot : guide étape par étape

Le basilic est l’une des herbes les plus prisées dans le monde culinaire. Non seulement la plante de basilic est utilisée dans une variété de recettes, mais elle est également très esthétique lorsqu’elle est en fleurs. 1. Ce qu’il faut savoir sur le basilic : Il est conseillé de tailler régulièrement vos plants de basilic. […]

Agriculture du futur, le meilleur de la tech et de la nature

Futur de l’Agriculture : Alliant le Meilleur de la Tech et la Nature

En prévision de l’année 2050, le secteur agricole doit se préparer à nourrir deux milliards de personnes supplémentaires tout en traitant avec de nouveaux défis tels que la pénurie d’eau et l’apparition de maladies. Nous avons discuté de ces défis avec Guillaume Morel-Chevillet, responsable végétal urbain de l’Institut technique des professionnels du végétal Astredhor, et

Jardin d'intérieur : comment créer un espace vert chez soi ?
          
            
            Depuis quelques années, on voit apparaître de nombreux jardins d'intérieur. Facilitant ainsi la culture de plantes telles que les herbes aromatiques, mini fruits ou petits légumes directement au cœur des...

Comment créer un jardin d’intérieur pour un espace vert chez soi ?

Espace vert intérieur : comment aménager un jardin en plein cœur de votre maison ? Au cours des dernières années, nous observons une recrudescence des jardins intérieurs. Cela facilite alors la plantation et l’entretien de variétés de plantes, comme les herbes aromatiques, les fruits miniatures ou les petits légumes, directement au sein des… Source de

Protection des océans : quels liens avec notre alimentation ?

Liens entre protection des océans et notre alimentation : une analyse

Il est reconnu que la sauvegarde de nos océans est cruciale, cependant, beaucoup ignorent que notre régime alimentaire est un levier d’action dans cette protection. Quelle est l’influence de notre consommation alimentaire sur les écosystèmes marins ? Comment agir au quotidien ? Nous nous sommes tournés vers Malaury Morin, co-fondatrice de l’association Blutopia, qui encourage

Coriandre Cultivée pour Guacamole Délicieux

Embarquons-nous pour une aventure culinaire au Mexique avec un délicieux guacamole fait à la maison ! Eléments nécessaires à la recette – Deux avocats bien mûrs – Deux citrons verts – Un bouquet de Coriandre fraîche – Une tomate – Deux oignons – Du sel – Du poivre Etapes de réalisation 1. Eplucher votre tomate,

Ciboulette Commune: Recette de Vinaigrette

Voici une recette de vinaigrette qui sort de l’ordinaire, qui va donner une nouvelle saveur à vos salades les plus simples et égayer vos repas !   Composants nécessaires 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive 2 cuillérées à soupe de jus de citron 2 cuillérées à soupe de crème fraîche liquide 4 tiges de Ciboulette

Croustillants au Chèvre et Basilic Grand Vert: Recette Gourmande

Goûtez à ces succulentes bouchées simples mais innovantes, qui mettent en lumière le fromage de chèvre, sublimé par du basilic grand vert frais. Un vrai plaisir pour les papilles !   Composants 4 feuilles de brick 250 g de fromage de chèvre 1 cuillère à soupe de miel liquide 30 g de beurre 2 tiges

Menthe Verte: Découvrir la Liqueur

La concoction de Liqueur de Menthe Verte d’URBAN CUISINE : une délice digestive parfaite pour toute saison La création de Liqueur de Menthe Verte par URBAN CUISINE est un digestif parfait qui peut être savouré à tout moment de l’année. C’est une véritable délectation pour les papilles gustatives! Éléments nécessaires Pour réussir cette recette, vous

Persillade au Persil Plat

Recette de Persillade au Persil Plat

La persillade est une extraordinaire alliée culinaire pour enrichir le goût de vos légumes, viandes, poissons, coquillages, crustacés, féculents et d’autres savoureux ingrédients. En plus d’être très simple à faire, elle est bénéfique pour votre santé!   Eléments nécessaires 2 gousses d’ail 1 botte de persil plat 2 cuillère à soupe d’huile d’olive    

Recette de Tarte à l’Oignon et Thym Commun

Nul besoin de s’engager dans des préparations complexes pour se faire plaisir. La recette de Tarte à l’oignon et thym commun est simple et absolument délicieuse! Voici ce dont vous aurez besoin: • Une pâte brisée• Quatre oignons• Une noix de beurre de 40g• Deux brins de thym• Du sel et du poivre à votre

Caïpirinha à l’Aneth Tetra Gold: Cocktail rafraîchissant et luxueux

URBAN CUISINE vous invite à découvrir les saveurs du Brésil via la recette de caïpirinha revue et parfumée à l’Aneth Tetra Gold. Ingrédients nécessaires • Un citron vert • Une cuillère à soupe de sucre en poudre • Une cuillère à café de coriandre en grains, broyée • Un brin d’Aneth Tetra Gold • Un

Romarin Officinal: Découvrez les Bienfaits de sa Tisane

Vous êtes épuisé après de dures journées sous pression ? Prenez le temps pour vous relaxer et profiter d’une infusion de Romarin Officinal. Les éléments nécessaires • Une cuillère à café bien garnie de Romarin Officinal• Une tasse d’eau• Du miel• Du citron La façon de procéder • Mettez l’eau à bouillir• Laissez le Romarin

Qu’est-ce que l’agriculture régénérative – En savoir plus sur l’agriculture régénérative

Qu’est-ce que l’agriculture régénérative – En savoir plus sur l’agriculture régénérative

L’agriculture fournit de la nourriture au monde entier, mais dans le même temps, les pratiques agricoles actuelles contribuent au changement climatique mondial en dégradant les sols et en libérant de grandes quantités de CO2 dans l’atmosphère. Qu’est-ce que l’agriculture régénérative ? Parfois qualifiée d’agriculture intelligente face au climat, la pratique de l’agriculture régénérative reconnaît que

Mâche à grosses graines et jambon de Bayonne: Recette de salade

CHEZ URBAN CUISINE, nous vous suggérons la recette d’une salade, incluant la Mâche à Grosses Graines et le jambon de Bayonne : un plat tout en légèreté et en saveurs !   Liste d’ingrédients• Mâche à Grosses Graines (4 poignées)• Tomates cerises (35)• Jambon de Bayonne (4 tranches)• Mozzarella (2 boules)• Vinaigre balsamique• Huile d’olive•

Mini Poivrons farcis au thon

Recette de Mini Poivrons farcis au Thon

LA CUISINE URBAINE vous offre la formule pour préparer vos propres Mini Poivrons garnis au thon, une recette à la fois pratique et exquise. Composants nécessaires 8 Petits Poivrons 500g de thon naturel en boite 50cl de crème fluide 150g de parmesan râpé 100g de chapelure 25cl d’huile d’olive 2 morceaux d’ail 1 bouquet de

Salade Tomates Cerises et Mozzarella

Mozzarella et Tomates Cerises: Recette de Salade

Régalez-vous simplement avec la Salade de Tomates signée URBAN CUISINE ! Liste des ingrédients Un kilo de Tomates Cerises Quatre oignons Cinq centilitres d’huile d’olive Deux centilitres de vinaigre de vin rouge Dix feuilles de basilic ou de persil De la Fleur de sel Du Poivre Etape de réalisation Commencez par enlever la peau des

Répulsif naturel contre les ravageurs : les piments dissuadent les ravageurs du jardin

Répulsif naturel contre les ravageurs : les piments dissuadent les ravageurs du jardin

Nous savons tous que le gaz poivré repousse les méchants, n’est-ce pas ? Il n’est donc pas nécessairement exagéré de penser que vous pourriez repousser les insectes nuisibles avec des piments. D’accord, c’est peut-être exagéré, mais mon esprit y est allé et j’ai décidé d’enquêter plus en profondeur. Une petite recherche sur Internet pour « le

Piment de Cayenne: Découverte du Tabasco

Vous cherchez à ajouter du piquant à vos plats ? Tentez notre recette de Sauce Piquante Tabasco avec du Piment de Cayenne, une exclusivité URBAN CUISINE.   Liste des ingrédients 340 g de Piments de Cayenne frais 1 échalote de variété française 1 carotte de petite taille 1 gousse fraîche d’ail 250 ml d’eau pure

Idées de jardin en carton – Conseils pour réutiliser le carton pour le jardin

Idées de jardin en carton – Conseils pour réutiliser le carton pour le jardin

Si vous avez récemment déménagé, vous pouvez faire quelque chose d’amusant avec toutes ces boîtes en carton en plus de remplir votre bac de recyclage. La réutilisation du carton pour le jardin fournit un matériau compostable, tue les mauvaises herbes et développe une excellente récolte de vers de terre. Le carton de jardin tuera également

Permaculture de la guilde des arbres – Comment planter une guilde des arbres

Permaculture de la guilde des arbres – Comment planter une guilde des arbres

La création d’une guilde d’arbres fournit un paysage naturel, autonome et utile qui comprend plusieurs espèces de plantes, chacune ayant son propre objectif et ses avantages pour les autres. Qu’est-ce qu’une guilde des arbres ? Ce type de plan de plantation commence par un arbre principal vigoureux et productif et passe doucement aux sous-plantes qui

Spray anti-insectes écologique : Utiliser des sprays naturels pour lutter contre les parasites dans le jardin

Spray anti-insectes écologique : Utiliser des sprays naturels pour lutter contre les parasites dans le jardin

De nos jours, nous sommes tous plus conscients de l’impact que nous avons sur l’environnement et avons adopté des pratiques plus respectueuses de l’environnement, comme éviter les pesticides chimiques nocifs. Nous rêvons tous d’un jardin luxuriant, sain et biologique. Malheureusement, ces pratiques écologiques peuvent parfois nous rendre, nous-mêmes, nos proches ou nos jardins, vulnérables aux

Gros plan d'une plante caméléon en fleurs

Guide de jardinage durable

En savoir plus sur le jardinage durable La durabilité est un mot que l’on entend de plus en plus chaque année, et à juste titre. À mesure que nous prenons conscience de notre impact sur la Terre, il est naturel de nous sentir obligés de faire quelque chose. Heureusement, vous pouvez faire quelque chose, que

Fabriquez votre propre serre en bottes de paille pour un jardinage durable

Fabriquez votre propre serre en bottes de paille pour un jardinage durable

Si vous n’avez jamais envisagé d’utiliser une serre en bottes de paille, la première question est : pourquoi en avez-vous besoin ? Selon l’endroit où vous vivez ou la raison pour laquelle vous souhaitez vous développer, il existe plusieurs raisons impérieuses. Une serre, bien que nécessaire dans certaines régions, peut être coûteuse. Les bottes de

Conseils pour l’entretien d’une pelouse biologique

Conseils pour l’entretien d’une pelouse biologique

Une pelouse en plaques n’est pas le type d’aménagement paysager le plus respectueux de l’environnement. Il s’agit d’une monoculture non indigène qui ne soutient généralement pas la faune locale. Cependant, l’entretien biologique de la pelouse peut rendre votre cour moins nocive pour l’écosystème local. À propos de l’entretien naturel de la pelouse Il n’existe pas

Comment cultiver un jardin biologique

Comment cultiver un jardin biologique

Rien n’est comparable aux merveilleuses plantes cultivées dans un jardin biologique. Tout, des fleurs aux herbes et légumes, peut être cultivé de manière biologique dans le jardin potager. Poursuivez votre lecture pour plus d’informations sur la création de ce type de jardin et sur la facilité d’entretien d’un jardin biologique. Qu’est-ce que le jardinage biologique

Cuisine végétale : quelle place dans la restauration ?

Place de la cuisine végétale dans la restauration

L’évolution des habitudes alimentaires de ces 10 dernières années a vu émerger une tendance vers une consommation de nourriture plus éthique et plus respectueuse de l’environnement. Beaucoup de citoyens français réduisent la quantité de protéines animales dans leur régime alimentaire, conscients des implications environnementales et éthiques. Comment se traduit cette transformation dans le secteur de

Emballages alimentaires, un désastre écologique

Désastre écologique causé par les emballages alimentaires

Qui n’a jamais regretté la quantité d’emballages qu’on jette après avoir fait ses courses au supermarché? Tous ces emballages ont des conséquences non négligeables sur notre santé et l’environnement. Pour quelles raisons? Quels sont les efforts réglementaires pour limiter ces impacts? Quels sont les solutions alternatives? Les réponses à ces questions nous sont données par

5 recettes pour retrouver les saveurs de l'enfance

5 recettes pour raviver les saveurs de l’enfance

Nous avons tous des saveurs de notre enfance qui restent gravées en nous. Qu’il s’agisse d’un plat longuement mijoté, d’une douceur confectionnée par une grand-mère ou d’un repas familial traditionnel, ces souvenirs sont précieux. Ainsi, Joséphine et Antoine, fondateurs de la marque URBAN CUISINE, ont accepté de plonger dans leurs propres souvenirs gustatifs et de

Gâteau à la Mini Carotte

Mini Carotte: Recette de Gâteau

Faites-vous plaisir, que ce soit pour le goûter ou le dessert, en réalisant la recette du Gâteau à la Mini Carotte de chez URBAN CUISINE !   Les ingrédients nécessaires : • 200g de farine de blé• 125g de beurre liquide• Deux œufs frais• Trois Mini Carottes finement râpées• 125g de sucre• 60g de noix

Soupe de Laitue à Couper

Recette de Soupe de Laitue à Couper

Apprécier la Laitue à Couper sous diverses formes La Laitue à Couper offre une multitude de possibilités telles que des salades rafraîchissantes ou encore des soupes revigorantes. Qu’importe la saison, que ce soit en hiver ou en été et indépendamment de la température, chaud ou froid, cette variété de laitue est délicieuse. Pour une première

Comment faire pousser des piments de cayenne ?

Faire pousser des piments de cayenne : guide étape par étape

Les piments apportent une touche de chaleur et d’épice qui réveille vos repas. A l’image de la fougue du groupe Red Hot Chili Peppers, ces fruits uniques, généralement de couleur rouge, apportent une touche de pétillant à vos plats. Découvrez par exemple la recette de Poulet au Piment de Cayenne et bien d’autres idées culinaires

Arrosage du persil : 3 conseils à suivre

3 conseils pour arroser efficacement le persil

Informations relatives au Persil Le Persil est une herbe aromatique qui appartient à la famille des Apiacées. Connu également sous le nom scientifique de « petroselinum », c’est une plante robuste qui se cultive très facilement.Que ce soit dans un jardin extérieur ou en intérieur, vous pouvez cultiver du persil dans votre cuisine pour agrémenter vos plats

Compostage : et si on s’y mettait ?

Se lancer dans le compostage : cela vous tente?

Le compostage permet de convertir nos résidus organiques en un bénéfice précieux pour notre sol. Comment cela fonctionne-t-il? Pourquoi est-ce essentiel de pratiquer le compostage et comment commencer?   Pour répondre à ces interrogations, nous avons invité Alonso Perez, expert en compostage de la coopérative SCOP Compostons, basée à Montpellier. Cette coopérative offre des formations

L'agriculture urbaine, pour quoi faire ?

Pourquoi opter pour l’agriculture urbaine ?

 Vous avez probablement déjà rencontré un projet d’agriculture urbaine dans votre quartier. Mais qu’est-ce que cela signifie exactement ? Et comment ces méthodes peuvent-elles compléter l’agriculture traditionnelle tout en relevant les défis sociaux et environnementaux ? Dans cet article, nous explorons le concept d’agriculture urbaine. L’histoire de l’agriculture en ville Une solution aux problèmes alimentaires

Pourquoi est-il urgent d’arrêter les pesticides ?

Urgence d’arrêter les pesticides: Pourquoi est-ce crucial?

Les pesticides, largement utilisés au cours du XXe siècle pour éliminer des organismes jugés nuisibles, ont créé au fil du temps une addiction problématique à divers niveaux. Quels sont leurs effets sur l’environnement et sur la santé humaine ? Existe-t-il des alternatives à leur utilisation ? Quels dommages les pesticides causent-ils à l’environnement et à

Les dessous de la culture hydroponique

Culture hydroponique: explorons ses dessous

Peu connue et parfois critiquée, l’hydroponie est une technique de culture qui présente de nombreux atouts. Grâce à un environnement parfaitement maîtrisé, cette méthode garantit des rendements conséquents et peut être mise en œuvre dans diverses conditions. Voyons en quoi consiste la culture hydroponique, quels en sont les usages et si elle pourrait être une

Dans les coulisses des semences potagères

Coulisses des semences potagères : une exploration approfondie

Pour un plant de fruits ou de légumes pour croître et mûrir, il faut des nutriments, un substrat, de l’eau et surtout, une graine. C’est de là que tout part ! Quels sont les variations de semences de légumes ? Comment la sélection est-elle faite ? Quelles sont les lois en vigueur ? Solène Voltz,

Urban Cuisine : Révolution de l’agriculture urbaine grâce à un potager connecté

Dans un contexte où plus de 80 % de la population française réside en milieu urbain, l’idée de cultiver un potager peut sembler bien loin de la réalité. Cependant, Urban Cuisine ouvre les portes à tous ceux qui souhaitent se lancer dans la culture d’un potager urbain. Cette entreprise a pour objectif de « démocratiser l’agriculture